露营炉具是把营地变成厨房的关键，第一台怎么选，其实比货架上的琳琅满目简单得多。新手真正要做的，是在三四种基本类型里挑一种，答案取决于你在哪露营、做什么饭、天气有多冷。

常见的露营炉具类型

• 气罐炉：拧在高压气罐上的小炉头，点火容易、烧水快、重量轻。缺点：气罐按顿算不便宜、剩余气量难判断、接近冰点时火力明显衰减。
• 油炉（液体燃料炉）：烧可反复灌装的燃料瓶，低温和高海拔下稳定可靠，燃料便宜；代价是更重、点火要预热、需要定期保养。
• 桌面双头炉：汽车露营的标配。锅位稳、火力可细调、能同时做两个菜，但重得只适合车能开到的营地。
• 酒精炉和柴火炉：轻巧有趣，但火力慢、怕风，防火管制期常被禁用。更适合当爱好，不适合当第一台炉。

大多数新手的答案很简单：徒步选气罐炉，汽车露营选双头炉。

燃料与低温表现

气温下降，气罐压力随之下降，接近零度时火苗发虚、断断续续。实用办法：做饭前把气罐揣进外套或睡袋捂热，做饭时给炉子挡风。如果行程经常低于冰点，油炉就是更省心的选择。特别提醒：只有专门设计的分体式炉具才可以倒置气罐使用，一体式炉头绝对不行。

只烧水还是真做饭

对自己的菜单诚实一点。以冲泡食品、面条、咖啡为主，就优先看烧水速度、抗风性和燃料效率；想煎蛋、炒菜，就需要火力能调小、支架宽而稳的炉头——很多超轻炉头火苗集中，一炒就糊。挡风板能大幅提升效率，但绝不能把一体式气罐炉整个围起来，让气罐积热非常危险。

不能省的安全规则

• 绝不在帐篷内做饭：一氧化碳看不见，帐篷面料烧起来极快，宁可淋雨在外面做。
• 炉子放在平整、无植被的地面，远离干草和低垂树枝。
• 点火前检查燃料接口，收纳前等完全冷却。
• 了解当地防火规定，禁火期有时连炉具也在禁用之列。
• 燃料用量在家实测：数清一罐气或一瓶油实际能烧开多少升水，按实测加余量，别只信包装宣传。

FAQ

下雨天能在帐篷门厅里做饭吗？

按“不能”执行。一氧化碳积聚和火灾风险都是真实存在的，宁可在天幕下或离帐篷远一点的地方做。

应该带多少燃料？

数好行程中的热餐和热饮次数，在家实测炉子的真实消耗，再加大约一天的余量。低温、大风、化雪取水都会显著增加用量。

为什么气罐炉在冷天早晨火力很弱？

气罐压力随温度下降。做饭前先把气罐揣在怀里捂热、给炉子挡好风；如果行程经常低于冰点，考虑换油炉。